Quando você está comendo direito e se exercitando, há algo pior do que ouvir o jingle familiar do caminhão de sorvete enquanto ele circula pelo seu bairro?
Apesar de seus melhores esforços para se manter saudável, às vezes você não consegue lutar contra o desejo por açúcar. É como se o universo estivesse tentando atrapalhar seus esforços e boas decisões.
Mas, como vocês sabem, acredito firmemente em encontrar um equilíbrio saudável.
Quando você experimenta apenas uma pequena amostra das “coisas boas” (também conhecidas como açúcar!), Seu cérebro libera neurotransmissores como dopamina e serotonina, que aumentam seus níveis de energia e inundam seu corpo com sensações de bem-estar.
Esses sentimentos nos fazem comer demais as coisas doces, criando mais desejos de açúcar e dificultando o controle. Deixe esse ciclo crescer ainda mais e você ficará literalmente viciado em açúcar .
É por isso que você não pode comer apenas uma mordida naquele sanduíche de sorvete ou uma colher daquela cerveja do supermercado.
Até agora.
Hoje vamos falar sobre três dos meus sorvetes favoritos atualmente no mercado.
Ao contrário do sorvete tradicional, esses doces são livres de açúcares excessivamente processados, produtos químicos e aditivos falsos. Eles também são baixos em calorias, então o desejo ocasional não arruinará todo o seu trabalho duro.
Se você acha que sorvete saudável soa tão bem quanto ver um unicórnio, prepare-se para se surpreender!
Sorvete Saudável com Halo Top
Devo admitir que me deparei com o Halo Top graças ao Instagram.
Quando modelos de fitness e atletas começaram a falar sobre finalmente poder comer sorvete sem se sentir culpado, eu sabia que tinha que aprender mais.
Apresentado como “sorvete saudável”, o Halo Top é feito apenas com ingredientes naturais e tem poucas calorias, alto teor de proteínas e baixo teor de açúcar – mas tem o mesmo sabor dos sorvetes tradicionais e mais gordurosos.
Dê uma olhada em suas comparações com outras alternativas não tão saudáveis, mas populares:
Como você pode ver, o Halo Top é uma fração do que você comeria com sorvetes tradicionais.
Pode ter até o dobro da proteína, 25% menos carboidratos, um oitavo da gordura e quase 60 a 75% menos calorias do que outras canecas na prateleira.
E aqueles números de três dígitos que você vê na frente da caixa são as quantidades de calorias para o litro inteiro, não apenas uma porção.
Portanto, mesmo que você decida demolir tudo, ainda estará olhando para uma porção de um sorvete normal com alto teor de gordura. Agora, eu não recomendo beber cerveja aqui, mas se isso acontecesse de vez em quando, você não odiaria o Halo Top no dia seguinte.
Como isso é possível?
Halo Top usa estévia orgânica e eritritol para adoçar suas guloseimas saborosas.
Falamos sobre a estévia neste artigo , portanto, sem repetir muito, digamos apenas que a estévia pode ajudar a baixar a pressão arterial, ajudar na perda de peso e ajudar os diabéticos. Quando usado em sorvetes, é um ótimo adoçante natural.
O eritritol, por outro lado, é um novo adoçante que está ganhando popularidade nos Estados Unidos.
O que é Eritritol?
O eritritol é tecnicamente um álcool de açúcar.
Não, não contém o mesmo álcool do tipo que bebemos. O álcool no eritritol é como o encontrado em frutas como uvas e até mesmo em alguns alimentos fermentados.
Embora seja novo nos EUA, já é usado em outros países, como o Japão, há algum tempo.
De acordo com os fabricantes do Halo Top , “Embora seja tecnicamente um álcool de açúcar, é diferente dos outros porque o eritritol não afeta a glicose no sangue ou causa inchaço”, que são algumas das principais queixas que a maioria de nós experimenta depois de comer sorvete adoçado com açúcar real ou artificial.
Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas sobre o eritritol, um estudo publicado na PLOS ONE observou que “ele não parece ser tóxico para os humanos. O eritritol é geralmente reconhecido como seguro, mas consumi-lo em grandes quantidades pode causar alguns efeitos colaterais”.
Portanto, não exagere com o seu Halo Top. Por experiência, é certamente mais fácil dizer do que fazer, pois eles têm uma miscelânea de sabores deliciosos que são cada um melhor que o outro.
Além disso, embora essas duas alternativas de açúcar sejam realmente mais doces do que o açúcar comum, elas não aumentam a contagem de calorias ou açúcar. Portanto, com menos calorias, você realmente obtém mais para satisfazer seu desejo por açúcar sem o pico de insulina – o que é claramente um melhor retorno para seus investimentos.
Agora, a chave com o Halo Top é deixá-lo no balcão por cerca de 10 a 30 minutos (dependendo da sua preferência), para que ele tenha a chance de amolecer.
Como o Halo Top não usa conservantes artificiais, você notará que ele congela mais do que os sorvetes típicos. Portanto, é melhor ser paciente e realmente deixar sua guloseima descongelar antes de apreciá-la. Acredite, valerá a pena esperar!
Ártico Zero
Outro lanche doce que fica muito melhor quando descongelado: ARCTIC ZERO pints .
Essas deliciosas sobremesas variam de 150 a 300 calorias por litro .
Se você pegar uma cerveja com 150 calorias, o tamanho da porção é de 35 calorias, tornando-a a indulgência perfeita para quem observa sua ingestão diária de calorias.
ARCTIC ZERO também é isento de gordura, sem lactose e sem glúten, certificado Kosher e livre de OGM. Ele ainda classifica como um alimento de baixo índice glicêmico.
Isso é perfeito para quem lida com sensibilidades a glúten ou laticínios , diabetes , SOP ou problemas de insulina em geral.
Os criadores do ARCTIC ZERO afirmam que suas guloseimas são “prazer perfeito sem culpa” e são elaboradas com ingredientes premium que não incluem sabores artificiais, adoçantes ou cores.
Então, vamos dar uma olhada no que há dentro desses caras:
- Concentrado protéico de soro. Falamos sobre os benefícios do whey neste artigo .
- Estabilizantes à base de plantas para manter a consistência cremosa (em vez de estabilizadores artificiais)
- Concentrado de frutas de monge , um adoçante natural de baixo índice glicêmico repleto de antioxidantes, conforme mencionado em seu site.
- Açúcar de cana adicionado para doçura extra. De acordo com o site deles , é “açúcar de cana orgânico sem OGM [que é] adoçado pelo sol na Flórida”.
- Pitada de sal marinho
- Aromas naturais à base de plantas
- Água triplamente filtrada e purificada
- Fibra sem OGM , especificamente : “Raiz de chicória, conhecida por suas propriedades prebióticas e estabilizadoras de açúcar no sangue, [que] é uma fibra solúvel proveniente de uma planta nativa do Mediterrâneo. A fibra da cana-de-açúcar é uma fibra insolúvel e ajuda na digestão.”
ARCTIC ZERO também tem uma infinidade de sabores saborosos para escolher.
Eu diria que a maior diferença entre Halo Top e ARCTIC ZERO é a textura.
O Halo Top é muito mais suave e saboroso do que o ARCTIC ZERO. No entanto, o ARCTIC ZERO é como uma versão ligeiramente mais cremosa do sorvete italiano, embora o sabor seja todo de sorvete. Você também não pode errar.
Guloseimas tão deliciosas sem laticínios
A última sobremesa congelada da nossa lista vai fazer você cantar se você for vegano ou seguir uma dieta sem laticínios. Embora você provavelmente adore o sabor desta guloseima, mesmo que não seja!
A So Delicious tem uma linha de produtos sem glúten e sem leite, incluindo iogurte, cremes para café e, agora, sorvete. Eles são todos orgânicos certificados e são verificados como não transgênicos .
Embora suas contagens de calorias não sejam tão baixas quanto as duas primeiras guloseimas de nossa lista, elas ainda têm menos da metade das calorias, gordura e açúcar dos sorvetes tradicionais.
Você notará que os ingredientes desta cerveja são todos feitos de ingredientes inteiros e pronunciáveis, como amêndoas, óleo de coco e até café.
A doçura vem por meio de xarope de cana seco orgânico e molho fudge, que é feito de uma combinação de açúcar de cana, água, cacau orgânico, amido de tapioca e sabor natural.
Além disso, a linha de sobremesas So Delicious expandiu continuamente para que agora você possa obter sorvete feito de:
- leite de caju
- Leite de côco
- Leite de amêndoa
- Leite de soja
Com tantas opções, quem tem alergias ou limitações alimentares ainda poderá saborear aquele sorvete cremoso sempre que quiser.
A So Delicious oferece uma linha de canecas, mas eles também têm sanduíches de sorvete e barras de chocolate – feitas com as mesmas alternativas sem laticínios das canecas – que são geniais para quem luta para controlar as porções.
Conclusão
Como em qualquer coisa na vida, a moderação ainda é fundamental aqui.
Sim, você pode tecnicamente comer um litro inteiro com menos culpa, mas isso não significa que você deva. Este post não foi um passe livre para o buffet de sorvete saudável à discrição.
Para mim, é bom guardar essas pequenas indulgências no freezer para quando os desejos de açúcar surgirem inesperadamente. Lembre-se, só porque eles são mais saudáveis não significa que seja mais fácil praticar o autocontrole.
Felizmente, uma vez que os ingredientes dessas guloseimas não são produtos químicos excessivamente processados ou cheios de açúcar, você não terá tantos desejos para lutar quanto teria se esbanjasse em sorvetes mais convencionais.
Você já experimentou algum dos doces da minha lista? Eu adoraria saber sobre seus favoritos nos comentários!