Receitas Saudáveis ​​e Divertidas para o Natal: Opções para as Crianças

Como preparar pratos nutritivos e criativos para as crianças aproveitarem o Natal de forma saudável e deliciosa.

O Natal é um dos momentos mais esperados do ano, repleto de alegria, reuniões familiares e, é claro, muita comida deliciosa. Porém, durante as festas, é comum que as crianças consumam uma grande quantidade de alimentos processados, ricos em açúcar e gordura. Pensando nisso, é possível criar opções de pratos saudáveis ​​e divertidos, que não sejam apenas saborosos, mas também promovam uma alimentação equilibrada, sem deixar de lado a diversão e o clima natalino.

Neste artigo, vamos apresentar receitas saudáveis ​​e criativas para o Natal, adaptadas para o paladar das crianças, mas que também agradam aos adultos. Com essas opções, você pode proporcionar uma refeição nutritiva e ainda divertida, ideal para as festividades.

  1. Árvores de Natal de Brócolis com Molho de Iogurte

Ingredientes:

  • 1 brócolis médio, separado em floretes pequenos
  • 1 cenoura média, cortada em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de jasmim natural
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de mel (opcional)
  • Sementes de abóbora para decorar

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em um tabuleiro, espalhe as floretes de brócolis e as rodelas de cenoura. Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, até que os brócolis fiquem levemente crocantes.
  3. Enquanto os vegetais assam, prepare o molho misturando o iogurte, a mostarda e o mel numa tigela.
  4. Retire os brócolis e a cenoura do forno e organize-os em formato de uma árvore de Natal. Decore com sementes de abóbora para dar um toque especial.
  5. Sirva com o molho de iogurte como acompanhamento.

Benefícios:

  • Brócolis é uma excelente fonte de fibras, vitaminas C e K, essenciais para o sistema imunológico das crianças.
  • O molho de iogurte é uma opção saudável de mergulho, com menos gordura e sem adição de açúcares.
  1. Panquecas de Banana e Aveia com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, mirtilo) para decorar

Modo de preparo:

  1. Em um liquidificador, bata as bananas, a aveia, o ovo, a canela, o leite e o extrato de baunilha até formar uma massa consistente.
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa para formar as panquecas.
  3. Cozinhe cada lado por cerca de 2-3 minutos, até que as panquecas fiquem douradas.
  4. Sirva as panquecas decoradas com frutas vermelhas frescas.

Benefícios:

  • As bananas são uma boa fonte de potássio, que auxilia na função muscular e cardiovascular.
  • A aveia fornece fibras que ajudam na digestão e no controle do colesterol.
  1. Mini Pizzas de Abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1/2 xícara de molho de tomate caseiro ou integral
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • Folhas de manejo fresco
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Corte as abobrinhas em rodelas grossas e disponha-as em um tabuleiro.
  2. Regue com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até que as rodelas de abobrinha amoleçam um pouco.
  3. Retire as abobrinhas do forno e coloque uma colher de molho de tomate em cada rodela.
  4. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno por mais 5 minutos, até o queijo derreter e ficar dourado.
  5. Decore com folhas de manjericão frescas e sirva imediatamente.

Benefícios:

  • Abobrinha é rica em fibras e baixa em calorias, sendo excelente para a digestão e controle de peso.
  • O queijo mussarela oferece proteínas e cálcio, importantes para o crescimento e fortalecimento dos ossos das crianças.
  1. Salada de Frutas “Neve de Natal”

Ingredientes:

  • 1 maçã verde, cortada em cubos
  • 1 laranja, cortada em gomos
  • 1 banana, cortada em rodelas
  • 1/2 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de kiwi cortado em cubos
  • 1/4
  • 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, combine todas as frutas cortadas.
  2. Misture suavemente para que as frutas fiquem bem distribuídas.
  3. Decore a salada com coco ralado por cima, para dar um efeito de “neve” natalina.
  4. Sirva imediatamente ou refrigere até o momento de servir.

Benefícios:

  • As frutas frescas são ricas em vitaminas, antioxidantes e fibras, ajudando a fortalecer o sistema imunológico das crianças.
  • O coco ralado é uma ótima fonte de fibras e gorduras saudáveis que beneficiam o sistema digestivo.
  1. Bolinhos de Batata Doce e Frango

Ingredientes:

  • 2 batatas doces médias
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/4 de xícara de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo:

  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias. Amasse-as em um purê.
  2. Em uma tigela, combine o purê de batata doce, o frango desfiado, a farinha de aveia, o ovo, o alho em pó, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  3. Modele a massa em pequenas bolinhas ou hambúrgueres e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
  4. Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados de ambos os lados.
  5. Sirva quente.

Benefícios:

  • A batata doce é rica em carboidratos saudáveis, que fornecem energia duradoura.
  • O frango é uma excelente fonte de proteína, importante para o crescimento muscular e desenvolvimento das crianças.

Conclusão

Essas receitas saudáveis e divertidas para o Natal são uma excelente maneira de oferecer aos pequenos opções nutritivas e saborosas durante as festividades, sem abrir mão do clima festivo e alegre. Com ingredientes frescos e nutritivos, essas opções ajudam a manter o equilíbrio entre prazer e saúde, promovendo uma alimentação saudável mesmo em meio aos excessos típicos dessa época do ano.

As crianças vão amar essas receitas criativas, e você, como responsável pela alimentação delas, pode ficar tranquilo sabendo que está proporcionando uma dieta equilibrada e cheia de nutrientes essenciais para o crescimento saudável.

Referências Científicas

  1. Harvard T.H. Chan School of Public Health. “Nutrition Source – Healthy Eating for Children.” Disponível em: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/
  2. National Institutes of Health (NIH). “Diet and Nutrition for Children.” Disponível em: https://www.nih.gov/

 

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